2026年8月17日至23日，重庆人文科技学院“椹时美宴·桑韵新生”实践团前往四川省攀枝花市盐边县惠民镇，开展大学生暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动。为助力乡村文旅融合升级，实践团充分发挥旅游管理与文创相关专业优势，立足惠民镇桑蚕特色产业资源，参与“滋味盐边·稻香渔歌”系列文旅活动，围绕主题宴席策划、菜品饮品创新研发、乡土文创设计、共富稻香市集参展开展一系列实地实践，用青年创意为当地乡村发展注入新活力。

抵达惠民镇后，实践团与当地政府相关负责人开展工作交流。实践团主要向当地政府提交宴席策划思路，本次桑蚕文化长桌宴于8月22日举办，设置100桌席位。采取线上小程序预售搭配线下便民点位售票模式。结合盐边本土饮食习惯与桑蚕文化内涵，实践团协同本地金奖大厨刘富杰共同打磨宴席菜单，土司酸辣肘、桑面拌牛肉、盐边坨坨鸡、“五谷庆丰年”等十道特色菜肴，将当地贡米物产与桑蚕文化融入菜品设计，打造“椹时美宴”特色宴席，策划内容得到当地主管部门高度认可。

（图为实践团成员与惠民镇政府工作人员座谈交流活动方案） 

餐饮创新是本次社会实践重要实践内容。8月18日，实践团围绕桑蚕资源开展饮品调研与尝试探索，就地取材桑叶、桑葚，搭配鲜果开展多轮调配试验，探索鲜果与桑类原料的融合方式，为当地桑资源饮品研发贡献青年创意参考。

（图为实践团成员研发椹时美宴饮品）

8月19日，实践团成员走进后厨，在大厨指导之下打磨宴席菜品造型，重点优化招牌菜“五谷庆丰年”摆盘效果，将农耕丰收意象融入菜品视觉设计，兼顾宴席实用性与观赏性，依托餐饮载体传播桑乡本土文化。同步于餐饮研发工作，实践团深度挖掘当地桑蚕农耕文化，开发适配乡村文旅市场的文创产品，为共富稻香市集做好内容储备。

 （图为实践团成员打磨“五谷庆丰年”宴席菜品造型） 

8月20日，团队以桑叶、蚕茧、稻田丰收等本土文化符号为创作灵感，完成蚕宝宝钥匙扣、稻田主题帆布包、丰收抱枕被、桑系养生茶包、足浴包等文创作品，兼顾艺术性与日常生活实用性。与此同时，实践团参与市集场地布置工作，落实各项活动筹备任务。

 (图为实践团成员展示制作完成的文创产品） 

8月21日，实践团向惠民镇政府递交文创样品与桑葚茶包成果，收集产品优化建议。实践团设计打造的系列桑蚕主题文创手作收获惠民镇政府领导的一致好评，镇党委书记也提出希望将团队原创的蚕宝宝IP形象作为惠民镇官方文旅IP加以运用，赋能乡镇文旅宣传推广、特色活动举办与本土文创开发。

 （图为实践团向惠民镇政府汇报文创实践成果）

 （图为实践团在“滋味盐边·稻香渔歌”活动主会场踏勘市集场地） 

8月22日，“滋味盐边·稻香渔歌”文旅系列活动正式开启，共富稻香市集顺利开市。实践团带来丰收节蚕宝造型等桑蚕主题文创产品，以及搭配多种养生食材调制而成的桑葚、桑叶茶包在展位展出，吸引不少当地群众驻足参观体验。实践团成员向来往群众讲解文创设计理念，演示桑葚茶包手工制作流程，让本土农产资源通过创意体验形式展现出新的价值。当晚，桑蚕文化长桌宴如期开席，实践团参与研发设计的“五谷庆丰年”“桑面拌牛肉”等菜品正式上桌。活动结束后，实践团有序完成撤场、物资整理、场地清扫工作，并开展内部复盘研讨，总结实践成效，梳理产品优化方向，为后续校地进一步合作积累实践经验。

 （图为实践团为丰收节蚕宝设计的造型）

 （图为实践团为稻香节特制的各种桑椹养生茶包）

指导教师宋垟竹表示，本次“三下乡”社会实践推动高校专业知识落地基层服务。实践团扎根惠民镇一线，挖掘本地桑蚕文化资源，通过宴席策划、餐饮研发、文创设计、市集实践等多项工作，为当地农文旅融合发展提供青年视角与实践参考。

此次七天的“三下乡”社会实践顺利收官。“椹时美宴 ” 桑宴新生实践团以餐饮创新为纽带、文创设计为抓手，盘活惠民镇桑蚕特色资源，助力当地农文旅深度融合。青年学子深入乡土一线开展实践调研，运用专业所长服务乡村建设，在基层实践中践行新时代大学生社会责任，书写青春助力乡村振兴的实践篇章。

撰稿人：椹时美宴·桑韵新生实践团